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蓝带烹饪艺术学院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)法国蓝带烹饪艺术学院于1895年创建于巴黎,该校在世界15个国家中共有25所国际性学校,在校生超过18,000名。拥有100多年的办学经验,该校在厨艺、酒店与名胜管理、会议与节事管理以及饭店经营领域提供最专业的培训。

巴黎蓝带厨艺学校(法语:Le Cordon Bleu)是世界最大的厨艺学校,在五大洲有50所分校、学院,每年训练20000名学生,该学院初级训练集中在休闲事业管理和厨艺两大领域。
最早的蓝带学校于1895年在法国巴黎成立,其创始人是蓝带厨师的记者玛尔特·迪斯特尔和知名厨师亨利-保罗·佩拉普拉 。1896年1月14日,在蓝带学校举办的世界上第一场厨艺秀奠定了蓝带作为世界级厨艺学校的声誉。最开始人们只是希望通过这场在电炉上烹饪的厨艺秀推销蓝带杂志,并向世界宣告在巴黎有一所蓝带厨艺学校,却没想到蓝带的名声在这场厨艺秀过后变得家喻户晓了。随之而来的便是蓝带吸引了那些久负盛名的厨师前来教学,慕名而来的学员更是蜂拥而至,其中也不乏社会名流。在1950年,蓝带便接待了茱莉亚·蔡尔德。
今天的蓝带是一个横跨五大洲20个国家、拥有50所分校,并且每年培养2万多名学员的国际教育机构。蓝带学校的日常教学由顶级厨师担任,他们都来自于有米其林指南星级评定的餐厅,或者是在重大厨艺比赛中胜出的选手以及一些获得其它荣誉称号的厨艺大师,例如法国最著名的奖项之一法国最佳工匠奖。同时蓝带的大师们也都致力于将经典的法式烹饪方法和时尚的国际烹饪技巧传授给他们的学员。
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